{健康饮食}对高考生有保健作用的十种汤

还有一个多月，高考就要迎来了。每个考生都想考上理想的大学。对于初三的父母来说，他们非常重视给孩子煮一些滋补汤。汤水结合了多种食材的营养成分，确实有很好的保健效果。准备了十种适合高考学生的汤，家长可以根据孩子的实际身体情况制作不同的汤...

莲子猪心汤:

莲子肉30克，猪心1颗，鹿茸3片。盐、酱油、味精适量。猪心洗净，切片，加入莲子肉、鹿角片，中火炖30分钟，加盐、酱油、味精调味。这种汤可以益智、安神、养血、养心。对坐立不安、健忘、记忆力减退有一定作用。

鱼头补汤:

鲢鱼1条，天麻15g。蘑菇，虾，鸡，还有各种调料。先将鲢鱼洗净，去排骨，锅中放入适量油，将鲢鱼头炸30秒，加入香菇、虾、鸡，略炸，加入天麻片和清水、葱、姜、盐、味精等调料，中火煮沸20分钟左右。这汤是我最好的本事，可以健脑、醒神、益智、安神。对头晕、头痛、烦闷、失眠、健忘、思维不耐、记忆力减退有一定的保健作用。

安神补脑汤:

黄精30克、玉竹30克、决明子9克、川芎3克、排骨500克、瘦肉100克。生姜，蒜末，料酒。将上述中药的煎煮液去渣，取汁备用；排骨洗净，切成小块。猪肉洗净，切成薄片。加入排骨、猪肉、生姜和蒜末，加热至沸腾，捞出泡沫、生姜和蒜末，加入准备好的药汁，小火煨30分钟至肉熟，加入料酒、酱油、盐和味精。这汤补脑安神，气血调和。对智力低下、头晕、失眠、健忘、疲劳、疲劳有一定的作用。

健脑汤:

鳗鱼，猪肝，各250克，枸杞，20克。葱花、酱油、料酒、盐、味精。鳗鱼和猪肝分别洗净，切成细块，枸杞捣碎。先将鳗鱼放入适量水中煨10分钟至熟，然后取出加入料酒、猪油、盐、味精。然后，加入枸杞、葱花、酱油、淀粉和少许清水做成酱，拌入鳝鱼汤内，均匀块至猪肝嫩熟，再加入味精。这种汤可以健脑、益智、壮骨。特别适合高中生。

冬瓜大虾汤:

冬瓜500g，虾8只，欧芹少许。葱花、料酒、盐、味精。冬瓜去皮去籽，切成3 ~ 4厘米长、2.5厘米厚的方块，用热水煮沸9 ~ 10分钟，过冷干燥。虾去皮，去头尾，撒少许盐和酒，腌制好。锅里放入冬瓜，煮开，然后倒入大虾。当虾变红时，立即把它们捞出来，放在汤锅里备用。撇去汤里的泡沫，加入冬瓜，加盐调味，撒上欧芹切成2 ~ 3厘米长。煮沸后倒入盛有大虾的汤锅。倒一点香油进去。这汤是我儿子最喜欢的。很好吃，对精神不足和头晕有一定的作用。

木瓜黄豆猪蹄汤:

木瓜1个，猪脚1个，黄豆100克。盐、葱花、鸡精为宜。猪脚皮刮洗净，切块，用开水烫去腥；锅内放入适量水烧开，然后加入葱、姜、料酒，先将黄豆、猪蹄小火炖2小时；木瓜去皮去籽，放入锅中，再炖半小时。关火放在碗里。上菜前撒少许盐、葱花、鸡精。该汤含有优质蛋白质和维生素，具有健脾开胃、强身健体的功效。

木耳海参汤:

海参50克、木耳20克、银耳、黄瓜和适量肉汤。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、生姜、洋葱、香菜。海参洗净切成小块，黄瓜切片，洋葱切片，生姜切片，欧芹切片备用；锅内倒入适量油，将姜片炒至油温30%热，然后加入银耳、木耳，倒入适量肉汤，加入料酒、盐、鸡精，焖半小时，再加入海参，加入胡椒粉，煮开放入碗中，加入黄瓜片、葱丝、香菜，倒入少许香油即可上桌。这汤营养丰富，香甜可口。对提高记忆力和身体素质有很好的效果。

海带排骨汤:

排骨500克，海带150克，鹿茸2块。葱姜精盐黄酒香油都合适。海带泡蒸半小时左右，取出清水泡4小时，洗净，泡好后切成长方块；排骨洗净，用刀沿着骨头切开，切成4厘米的块，放入沸水锅中煮沸，取出，用温水浸泡。在干净的锅中加入适量清水，加入排骨、鹿茸、洋葱、姜片和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，中火煨约20分钟，倒入海带块，大火煮沸10分钟，挑出姜片和洋葱片，加入精盐调味，倒入香油。这汤是我最喜欢的。肉烂无骨，海带滑，整个汤味道鲜美。具有养肝养血的功效。

枸杞燕窝汤:

枸杞20g，燕窝10g，冰糖20g。用温水将燕窝毛透，用镊子将毛取出，撕成条状，然后放入装有枸杞的锅中，加入适量水，用武火煮沸，煨30分钟，加入冰糖。该汤具有补肾明目的功效，适用于视力模糊的人群。

红枣黑鸡汤:

乌鸡1只，红枣10个，枸杞10克，配肉汤适量。葱花、姜、盐、味精。乌骨鸡洗净，沸水滚5分钟，捞起，水洗，沥干。枸杞、红枣、生姜用水洗净。红枣去核；刮掉姜，切成块。锅内放入肉汤，大火烧开，然后放入乌鸡、红枣、枸杞，再打开，中火煮2-3小时，开锅时加入葱花、盐、味精。这汤是我最喜欢的。上班经常用砂锅煮，下班一回家就吃。味道鲜美，用料经济简单。它具有补血、养颜、益智的作用。疗效好，适合一家。