{健康饮食}儿童营养食谱 饮食保健知识大全春季儿童长高营养食谱春季儿童饮食

相信很多家长都不太了解儿童营养晚餐食谱。一般家长送幼儿园后在幼儿园吃早饭和午饭，但晚饭一般都是在家吃，孩子的晚饭不能忽视。是为了保证孩子晚上睡觉前的营养供应，孩子晚上的成长能力比较高，所以需要更多，所以一定要做好搭配，既保证孩子的营养，又保证孩子的健康发育。

儿童营养晚餐，除了各种肉类和蔬菜的搭配外，还应补充儿童所需的营养。不要让孩子有偏食的其他症状。合理的饮食是保证孩子成长的必要因素。下面介绍一周营养晚餐的搭配。吃饭的时候，父母可以根据孩子的喜好来选择，这是很多父母都不知道的。面食、蔬菜、水果是最好的选择。这些食物可以改善8岁儿童的各个方面，在营养补充方面也很好。面食容易消化，蔬菜对各种维生素很有帮助，水果中含有的氨基酸等维生素对改善儿童健康有很好的作用。同时，肉食儿童也可以选择适量。有哪些适合孩子的营养食谱？

周一:两菜一汤，肉饼蒸蛋，炒西兰花，西红柿炖冻豆腐汤。(肉饼7元，两个鸡蛋，1.5元，西兰花，3.9元，西红柿，1.2元。祖明豆腐是超市搞活动的时候用0.5元买的)，一共14.1元。

周二:榨菜炒肉丝，白菜炒豆腐干，韭菜芽炒肉丝，芹菜泡汤。(肉是冰箱里剩下的一小块里脊肉。估计2.5元，榨菜，0.5元，白菜，两片叶子，几个韭菜芽，0.5元，豆腐干，1.2元，宫湾5元，一根小芹菜就可以了。)合计9.7元。

周三:卤汁虾米，红烧排骨，炒青菜，野蘑菇炖排骨(虾米17元，排骨26元，买了很多，有的在有的炖菜里红烧，有的猪肝菌，圆头蘑菇8元，青菜0.9元)合计51.9元。

周四:红烧鲫鱼，炒莴笋丝，野蘑菇炖排骨，水煮白菜(鲫鱼13元，莴笋2元，拉两片白菜叶切成条，放在昨天剩下的锅里。两片白菜叶不值这个钱。)一共15元。

周五:大闸蟹，红烧牛肚，辣椒豆腐炒肉丝，菠菜汤。(69块钱有四只大闸蟹，红烧牛肚是20块左右的熟食。大概花了不到15块钱买了一些干菠菜皮蛋配辣椒和豆腐，还有一点咸猪丝和咸蛋在烤菠菜里的价格，哪怕之前不到15块钱的菜加到15块钱。)合计104元。

周六:炖千管状骨，蒜末青豆，焖大虾，西红柿炒蛋。(两个19元配肉管骨，千厚1.5元，绿豆3元，大虾15元，鸡蛋2元，西红柿1元，炖管骨等。炖肉差不多的时候，放几片火腿挂一下味道。)合计41.5。这是一天两餐的费用。

周日:烤鸡，炒菊花，炒豆芽配咸白菜，枸杞红枣炖鸡汤。(一只鸡两个人吃26元，菊花4元，豆芽1元，咸菜1元)这是32元一天两顿饭的费用。

以上是儿童营养晚餐的食谱搭配，一定要搭配肉类和蔬菜。还有，一定要混合一些水牛奶或者其他豆制品，不要让孩子出现厌食和偏食的症状。儿童全面摄入蛋白质和营养物质非常重要，对儿童的生长发育和身体发育有很好的影响。所以儿童晚餐一定要注意营养搭配。

蚝油焖鲜蘑菇

配料:鲜香菇150克，鲜金针菇100克，红辣椒丝3克，盐、油、味精、蚝油、糖、色拉油适量。

练习:

1.蘑菇洗净，切成两半。金针菇洗净切段。将它们放入沸水中燃烧。

2.将锅放在火上，加入油、蘑菇和金针菇，煮熟，用盐、味精、蚝油、糖和色拉油调味，装盘，用红辣椒装饰。

营养价值:儿童常吃金针菇，有利于排出重金属离子和新陈代谢产生的毒素和废物，有效增强身体活力。

胡萝卜香菜粥

配料:糯米100克、胡萝卜100克、香菜10克、盐、味精、猪油(精制)。

练习:

1.胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；香菜洗净，剁成细粉。

2.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分备用。

3.将锅放在火上，加入约1200毫升冷水，加入糯米，用大火煮沸，搅拌几次，然后加入胡萝卜丝，用小火煮沸，制成粥。

4.将盐、味精、猪油、欧芹粉加入粥中，搅拌均匀，然后煮一会儿，即可食用。

营养价值:胡萝卜富含多种营养素，如维生素A和更多的钙、磷、铁等矿物质，有利于儿童的生长发育。

乳制品

牛奶是营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡，蛋白质3.4克，脂肪3.7克。维生素b2，维生素A等等。牛奶中的蛋白质含有人体生长发育所必需的各种氨基酸。消化率达98%以上。100克牛奶的钙含量是125毫克。而且容易吸收。是人体最好的钙来源。

建议多吃奶酪和酸奶，注意不要用含奶饮料代替牛奶。因为牛奶饮料主要成分是水。

豆制品

大豆是目前蛋白质含量最高、品质最好的作物。人体不能合成，必须从食物中摄取的八种必需氨基酸。大豆蛋氨酸含量较少。剩下的都是丰。尤其是赖氨酸含量更高。这种蛋白质富含氨基酸，成分全面。叫做优质蛋白。

每100克大豆。它含有1660毫克钾、532毫克磷、426毫克钙、180毫克镁、9.2毫克铁、5.07毫克锌、4.8毫克钠、2.37毫克锰、11.4毫克铜、4.22毫克硒和各种维生素。尤其是大豆富含钙。它是人体钙的重要来源。

动物食品

蛋、肉、鱼中的必需氨基酸比较齐全。营养价值高，蛋白质丰富，应该多吃。

特别推荐5种加高食品:

牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子

影响宝宝成长的食物黑名单

不利于生长和身高的食物主要是营养少，但会增加宝宝的饱腹感，影响宝宝对其他食物的摄入，有的还会消耗体内的钙，最终导致营养不良。

各种碳酸饮料

根据一些数据，60%的喜欢碳酸饮料的儿童患有缺钙症。尤其是可乐饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙磷失衡，导致生长迟缓。

各种糖果和甜饮料

吃糖过多会影响身体脂肪的消耗，造成脂肪堆积，也影响钙的代谢。有专业人士认为，如果糖的消耗量达到食物总消耗量的16% ~ 18%，体内的钙代谢就会紊乱，阻碍体内钙化，影响生长和身高。