{健康饮食}一个草莓等于多种保健品，快来看看吧

草莓品种繁多，包括2000多个品种，色泽鲜美，味道香甜，柔软多汁，深受许多人的喜爱，尤其是一些爱美的女士和朋友。

草莓的营养价值:

草莓被誉为“水果皇后”，富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素pp、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、单宁酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸、花青素。特别是维生素C的含量比苹果和葡萄高7-10倍。苹果酸、柠檬酸、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、钙、磷、铁的含量比苹果、梨、葡萄高三至四倍。

草莓对健康的影响:

1.保护你的视力

草莓富含胡萝卜素和维生素A，能缓解夜盲症，维持上皮健康，明目养肝，促进生长发育。

2.帮助消化，预防便秘

草莓富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，促进胃肠道食物消化，改善便秘，预防痤疮和肠癌。

3.血液和解毒

草莓所含的铁能有效预防贫血；其中所含的维生素E被称为氧自由基的清除剂，可以防止重金属和各种药物产生的肝毒素对氧化剂造成的伤害，还可以防止环境污染物对人体的危害。

4.血管健康护理

草莓中含有丰富的维生素C，可以预防坏血病，对冠心病、动脉硬化有一定的防治作用。

5、美容美容，减肥

草莓含有维生素A、维生素C、维生素E等。，它们被称为“抗氧化剂”。这些维生素可以清除体内自由基，保健皮肤，祛除面部黄褐斑等。，并使你的皮肤更有弹性和光泽；女性经常吃草莓，对头发和皮肤有保健作用。每100克食用草莓仅含30卡热量，营养丰富，非常适合女性减肥期间食用。

6.增强免疫力，防癌抗癌

草莓所含的各种营养成分，能促进生长发育，增强人体免疫力；其中所含的花青素能抑制癌细胞的生长和繁殖；草莓中还含有丰富的单宁酸，可以在一定程度上减少癌症的发生，有效保护人体组织免受致癌物质的侵害。

草莓做法:

首先，草莓布丁

配料:新鲜草莓100克、鲜奶500克、果冻布丁粉50克、白糖适量、柠檬汁

步骤:

1.将一部分新鲜草莓切成小块，另一部分做成草莓泥。

2.将牛奶加热煮熟，与果冻布丁粉混合均匀，然后加入草莓泥，加入适量白糖。

3.然后，撒上切碎的草莓和适量的柠檬汁。

4.冷却后，放入冰箱中30至40分钟。

第二，草莓水果沙拉

配料:草莓100克，猕猴桃50克，香蕉50克，苹果50克，梨50克，沙拉酱适量

步骤:

1.将草莓等食材洗净，切块。

2.将切好的食物放入容器中，加入沙拉酱，搅拌均匀。

3.搅拌均匀，适当装饰，即可食用。

如何挑选优质草莓；

1.区分外表的好坏

尽量不要买太大又奇怪的草莓；如果草莓上的种子是白色的，它们被证明是自然成熟的，而红色的是染色的。表面有细毛、光亮、无损、腐烂的草莓是好草莓。

2.区分颜色的好坏

鲜红、色泽均匀的草莓好。尽量不要买不完全红色或半绿色的水果。

3.辨别气味的好坏

化学药物染色或催熟的草莓气味刺鼻，有异味，自然成熟的草莓会有很强的果香。

适合人群:老少皆宜，适合所有人使用。

禁忌人群:泌尿系结石患者、湿热体质者、慢性病患者、体质虚弱者不宜食用。