{健康饮食}刺梨的功效与作用 刺梨的吃法刺梨的价格刺梨可以减肥吗刺梨怎么

1、增强身体对感染的抵抗力。刺梨的营养非常丰富。研究表明，vc能促进抗体的形成，起到抗炎和抗过敏的作用。

2.防癌抗癌。刺梨中的维生素C与亚硝胺等烷化剂相互作用，使亚硝酸盐失去致癌作用。

3、治疗坏血病，摄入丰富的维生素C可以使坏血病得到治疗，所以维生素C被称为抗血酸。

4.铅排泄。吃新鲜的刺梨果实和加工食品可以吸收丰富的维生素C，对人体健康有益。

5.抗衰老。刺梨富含超氧化物歧化酶(sod)。食用鲜刺梨和加工刺梨能增加人体内sod活性，降低脂质过氧化物(lpo)，具有明显的抗衰老作用。

6.治疗脚气，维生素b1(硫胺素酸)是人体必需的六种维生素之一，是人体正常生长代谢不可缺少的。当维生素b1缺乏时，就会发生脚气病。感觉神经和运动神经影响周围神经炎，器官组织发生病变。

7.为了治疗口腔炎症，维生素b2(核黄素)是中国饮食中最缺乏的维生素之一。当b2缺乏时，经常发生唇炎和舌炎。成年男性日需求量1.8mg，成年女性日需求量1.3mg，刺梨汁vb20为0.3mg/100g，服用适量刺梨汁即可治疗口腔炎症。

8.促进人体正常发育，治疗夜盲症。胡萝卜素是维生素A的前体，有其生理活性。当它有缺陷时，会导致儿童生长发育不良和夜盲症。服用刺梨汁可以治疗维生素A缺乏症。

9.健脾助消化，止痛。据刺梨专家孙1985年的研究，刺梨具有健脾消食的功效，并具有阿托品的镇痛作用。

10.当血管降至三高时，sod进入备注清除沉积的自由基，使沉淀的脂蛋白再次游离，当血管通畅时疾病自然缓解或治愈。Sod具有治疗心脑血管疾病和预防老年痴呆症的作用。

1.新鲜的食物:可以通过刮刺和挖种子来吃。味道浓郁，酥脆爽口，但不甜，含糖少(糖尿病人的绝佳保健水果)。为了增加甜度，可以和白糖一起吃，味道更好。可在冰箱中新鲜食用1-2个月，装入食品塑料袋(1-2公斤)中，在冰箱中保鲜。(喜欢吃甜的可以在果实成熟前用糖水或蜂蜜冲一下刺梨果实，可以明显增加甜度。)。

2.糖渍:去掉刺(像洗衣服一样放在塑料编织袋里搓几下)，放在瓷罐里压紧(避免用金属以免破坏vc)，这样可以装3-5天，混匀。在最初的几天里，由于空气体的排放和一些白糖发酵产生的气泡，它们在几天内不会被发现。这不是腐败，也不会影响质量。由于糖液浓度高，具有抗氧化和反渗透功能，使细菌不会影响质量。由于糖液浓度高，具有抗氧化和反渗透作用，细菌无法存活，起到保鲜和保存的作用。从上到下吃的时候，每次2-4勺，倒一杯水，和刺梨一起吃(残渣可以吐出来)，香气浓郁，风味独特。它既可以作为饮料，也可以作为药物，起到保健、防病、治疗、美容和延年益寿的作用。开始灌水时，有少量浓香味。这种方法营养流失少，吃6个月到1年还不错。常温保存3个月以上，sod活性依然存在，可能与刺汁中的某些成分对sod的保护作用有关，极适合城乡居民自制。(刺梨在工业上可以制成发酵酒)。

3.对于爱酒的人来说，把刺和籽去掉，泡在酒里，500克酒泡在250克刺梨果里。酒金黄香浓，配以刺梨食用，常缓解疲劳，美容养颜，提高性功能，明显健康。

4.晒干:晒干，阴干。长期饮用干刺梨茶已被证明对催吐剂癌症、高血压和心脏病有特殊效果。

刺梨可以减肥吗？当然可以。刺梨有很多功能，不仅可以改善一些身体问题，还可以对女性有很大的帮助，尤其是减肥方面，可以促进脂肪的燃烧，帮助她们大大减肥。

水果富含维生素C，每100克新鲜水果的可溶性部分一般含有2000毫克的维生素C，因此被称为“维生素C之王”；单宁500-1000mg；它含有一到两克酸；总糖含量一般在4克左右。刺梨营养:刺梨富含维生素C，在所有植物中含量最高，接近排名第二的酸枣的3倍，是猕猴桃的30倍，因此被称为维生素C王；刺梨果实含有18种氨基酸，其中8种为人体必需的氨基酸；刺梨富含超氧化物歧化酶(sod)，高达6000u/100 ml，居野果之首。sod能明显增强免疫力，美化刺梨。

刺梨含有高膳食纤维，有助于刺梨排毒养颜；刺梨糯米酒是由糯米酒和刺梨酒配制而成的高级营养低度酒，刺梨中维生素C含量为2500 mg /100 g鲜果，是橙子的50倍，猴桃的12倍，肝蛋白含量为54000u/ g，是一种非常好的粗粮膳食纤维减肥鲜果。

减肥粥食谱中的梨粥

配料:刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。

练习:

1.将刺梨捣碎，然后去渣(或煮汁去渣)，留汁。

2.将洗好的米和冰糖放入梨汁中煮成粥。

刺梨的价格是多少？很少有人意识到刺梨的好处以及它给人们带来的好处。如今，许多人已经意识到它可以给人们带来巨大的好处。所以刺梨价格涨了4-5倍，但是60元/斤的价格太贵了。目前价格16元/公斤，精选刺梨18元/公斤，精选一级果20元/公斤，最好超级果45元/公斤

成品干刺梨市场价(以零售价为准):野生干刺梨20元/公斤(西南以贵州为中心)；人工栽培(国产)的刺梨干果要10元/公斤(产地集中在河南开封，包装宣传说是野生的，其实一片平原也有野生的)。

在选择刺梨时，一定要看好它的品质和产地，因为它和它的功效有着非常重要的关系，这要看它是不是野生的。在北京，离河南比较近，那里驯化了刺梨。据调查，刺梨是生长在高原上的蔷薇科植物，买刺梨最好去现场看看。