2016年6月29日——虽然科学家们花费了大量的财力寻找抵抗肥胖的“药方”,但美国仍然有71%的超重者。与20世纪60年代相比,今天成年人的平均体重比以前重了10.9公斤,人们日益增加的“腰带”也使政府每年在健康方面的投资增加了2000亿美元。

许多年前,我(一名英语新闻作家)自豪地减掉了将近15%的体重。然而上周我用不可思议的眼神看着自己的“尺寸”,突然意识到之前的努力都白费了,体重又回到了之前。这让我很纳闷,为什么我的体重波动很大。以及身体用来维持体重的防御机制。

减掉5%的体重被认为会给身体带来一系列的好处,包括降低患心脏病的风险,降低血压,改善糖尿病患者的血糖控制,改善身心健康,降低患骨关节炎和某些癌症的风险。所以想象一下当你情绪低落的时候更愿意减肥的时候会发生什么。如果是,为什么减肥或者永久保持这么难?

如今,在药物研究领域还没有开发出帮助人们减肥的特殊药物。传统的方法,如饮食、运动等,只能起到短期的作用,但人往往会在不经意间反弹。对接受减肥手术的个体进行的随机对照实验的结果表明,减肥手术可以给糖尿病患者带来疾病改善,但不能提高患者的死亡率、癌症和心血管疾病风险。

如果说有一种特效药可以应对体重增加,那可能就是通过改变大脑,尤其是改变大脑原有的区域来达到减肥的目的;这些领域包括一些可以控制压力和压力引起的情绪、想法和行为的神经回路。通过改变这些大脑回路,我们可能能够重塑身体,这样人们就有机会找到压力相关问题的原因,包括肥胖。

有些超重或肥胖患者是由身体的遗传成分引起的,但有很多研究结果表明,压力可能在体重增加中起重要作用,许多处于压力下的个体会通过吃食物来寻求安慰;在这篇论文中,研究人员开发了一种基于神经科学的方法来管理身体的重量,并通过情绪大脑训练来处理我们面临的常见问题。研究人员使用基于神经科学的工具来改变大脑,从而在很大范围内减少常见的过度行为。

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为什么身体反对减肥?

体重控制是基于我们日常生活中热量消耗和能量消耗的平衡,大脑中的体重控制中心位于下丘脑;下丘脑可以整合来自身体和大脑其他部位的输入信号,如激素信号,然后通过影响身体的饥饿感和饱腹感来控制体重。

当然,下丘脑还与控制新陈代谢的大脑其他部位进行通讯,如脑垂体和交感神经系统;这个复杂而协调的系统可以帮助确定一种“重量设定点”,也就是说,身体通常习惯于重量。一旦设定了体重设定点,身体就会通过调节新陈代谢和热量消耗来达到这个设定点。

能量消耗分为静息代谢率(约占所用能量的70%)。消耗的能量通常是用来加工身体摄入的食物(热源物质的代谢),并根据能量消耗来锻炼身体。一系列研究描述了适度减肥的结果。身体通常通过大幅减少能量消耗来抵抗体重减轻。同时,身体会进入饥饿模式,通过优先减少不同的能量储存(糖原、脂肪,最后是肌肉)来保护身体免于减肥。

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当然,身体通常会消耗很大一部分能量来维持器官的功能,即使是在睡觉的时候;在肥胖个体中,他们身体的静息代谢率会明显增加,这可能是因为身体想尽力阻止他们体重增加;不幸的是,当你减肥的时候,往往会出现相反的情况,身体的新陈代谢可能会下降;这可能是由于主动甲状腺激素水平降低,返回大脑促进饥饿的激素信号发生变化所致。

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上述研究的一个关键发现是,静息代谢率的降低往往不成比例,而且有可能持续很长时间,这就解释了为什么回到以前的减肥方式必然会导致体重增加的恢复,甚至有时候体重增加的量会高于体重减少的量。那么能否通过保持健康的生活方式,也就是限制25%左右的热量,并进行运动来避免上述情况呢?研究人员认为,在严重肥胖的个体中,静息代谢率的降低通常尤为显著。

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长期严重减肥

于是本文作者开始查超级减肥计划(最大的输家;;Nbc热播真人秀《超级减肥王》)。作者想知道这些参与者在短暂的训练挑战后会是什么样子。研究表明,尽管有严格的锻炼计划,静息代谢率仍会继续下降;在去年发表的一份研究报告中,研究人员跟踪调查了14名参加国王减肥日的运动员(前16名)。大部分选手恢复了之前的体重下降,更重要的是这些选手的静息代谢率还是很低的,持续到节目结束后差不多6年。这说明抵抗体重快速下降的代谢适应可能会持续,这也可以帮助解释为什么我们会比以前恢复甚至减肥。

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同样,研究人员在接受减肥手术的患者中也发现了类似的现象。减肥手术通常是通过使用胃带达到减肥的目的来缩小胃的大小;接受减肥手术的患者的代谢适应机制类似于参加超级减肥王计划的选手的减肥机制。长期减肥手术持续减肥的资料显示,可能还有其他因素影响身体的能量平衡,比如很多与肠道激素(ghrelin等)有关的激素。),并且有证据表明,减肥手术后患者的体重可以维持数年。

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如何避免新陈代谢变慢

以前的研究表明,特殊类型的运动,如力量运动,可以保持肌肉力量,帮助维持身体的静息代谢率,但这种运动并不总是起作用。研究人员认为,持续的适度锻炼和持续的卡路里减少对于减肥和维持体重可能是必要的。虽然目前没有数据表明代谢适应与减肥率之间的关系,但目前的指南建议每周定期稳定减肥0.5-1公斤,这可以作为持续生活方式改变的一部分,包括适度锻炼和平衡饮食策略。

标题:{科研}奈何减肥不易 还容易反弹?

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