近年来,许多美容书籍将喝黑咖啡列为减肥的有效方法,但一项使用老鼠的新研究对此提出了质疑。这项研究表明,咖啡豆中含有的所谓减肥成分没有减肥效果,但可能会导致肝脏脂肪堆积。

此前,许多人认为咖啡不仅可以帮助控制体重,还可以降低肥胖、高血压、糖尿病等代谢综合征的风险。一些专家认为,这种好处与咖啡豆中的绿原酸有关。虽然这种观点缺乏研究支持,但很多商家已经推出了含有绿原酸的减肥产品。

为了验证绿原酸的减肥效果,西澳大学的研究人员对小鼠进行了为期12周的实验。他们给其中一些人喂高脂肪食物,而其他人喂高脂肪加高剂量绿原酸。实验结束时,研究人员发现两组之间的体重增加没有显著差异。此外,食用绿原酸的小鼠更容易在肝脏中积累脂肪,更容易出现可能导致糖尿病的症状。

因此,研究人员得出结论,补充绿原酸对控制小鼠体重没有影响,不能预防肥胖小鼠的代谢综合征症状。然而,他们也表示,绿原酸对人类的影响需要进一步研究。

标题:{科研}新研究质疑咖啡减肥功效 称或造成肝脏脂肪累积

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