{健康饮食}面包的选购要点 分享购买面包的小常识

第一，健康价值

仔细看，面包总是看起来很吸引人，分类也很麻烦。按用途可分为“主食面包”和“休闲面包”两类；按质地可分为“软面包”、“脆面包”、“松面包”和“硬面包”四类；按原料可分为白面包、全麦面包和杂粮面包。

第二，热度

热量方面，皮脆的脆皮面包热量最低，因为这种面包不甜，糖、盐、油脂含量很少。烤后皮酥硬，一热就很好吃。法国主食面包和俄罗斯“达利巴”就属于这一类，营养价值和馒头差不多。硬面包和软面包都添加了鸡蛋、糖、牛奶、油脂等物质，但添加的水分不同。孩子们最喜欢的“烤面包”、“奶油面包”和大多数点心面包都是软面包。软甜面包含糖约15%，油约10%，吐司更多。但是因为添加了鸡蛋和奶粉，营养价值也增加了，适合宝宝食用。