对于高血压患者来说,他们生活在一个每天都不能停药的状态。一旦他们停止服药,他们的血压可能会迅速上升,这对他们的健康非常不利。但是每天吃太多的药会引起人体内的抗药性,所以高血压患者可以尝试饮食疗法来降低血压,而米醋泡花生是公认的降血压药方。下面,我们来看看米醋泡花生的具体做法。

练习1

配料:花生、米醋

步骤:

1.选择颗粒饱满、无虫的花生,用清水洗净;

2.将洗好的花生彻底晾干,准备一个玻璃容器,洗净晾干;

3.制作醋泡花生时最好酿造米醋;

4.将干花生放入玻璃瓶中,加入醋(花生与醋的比例为1: 1.5)。注意不要加太多,因为花生充分吸收醋后会膨胀;

5.盖上,放在阴凉的地方。十天就可以开始吃了!

练习2

配料:花生、米醋

步骤:

1.花生洗净;

2、放在外面,让太阳晒一天,这样很容易剥花生壳;

3.花生去皮,带红皮;

4、倒米醋,不放花生;

5.盖好封口,放冰箱或阴凉处7-10天再吃。

提示:操作过程中使用的所有仪器应保持无油、无水和清洁。

花生含有人体所需的不饱和脂肪酸,但毕竟脂肪含量高,热量高,有油腻感。醋里的很多有机酸,就是油腻香。所以用醋泡花生一周以上,每晚吃七八粒,一周为一个疗程,可以降低血压,软化血管,减少胆固醇堆积。醋不仅能使蔬菜新鲜、香甜、芳香,还具有开胃、消食、杀菌等功效。特别是对于太咸太油腻的食物,加点醋可以减少咸味和油腻感。醋和花生的“绝配”是科学的,因为花生的价值在于含有人体所需的不饱和脂肪酸,但毕竟脂肪含量高,热量高,有油腻感。醋里的很多有机酸只是油腻芳香,所以用醋泡花生可以降血压,软化血管,减少胆固醇堆积,两全其美!但需要注意的是,要适量食用,吃完后要及时漱口,否则对牙齿不好。熟花生和生花生都可以(最好吃带皮的生花生,效果更好)。

{健康饮食}酸醋泡花生怎么做	 醋泡花生米的副作用醋泡花生米有没有副作用呀

醋泡花生适合人群:

虽然醋泡食品有很多优点,但有些人不应该使用。比如正在吃一些西药的人就不要吃醋,因为醋酸可以改变人体局部环境的pH值,使一些药物无法发挥作用;磺胺类药物在酸性环境下易在肾脏内形成结晶,损伤肾小管,服用此类药物不宜忌妒;服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时,不宜忌妒;胃溃疡和胃酸过多不要吃醋,因为醋会穿衣肠胃粘膜,在家里会发展成溃疡病。

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醋泡花生可以减肥。

花生含有叶酸营养素

营养专家发现,优质花生、花生油等花生制品中有一种营养素叫叶酸,其中含有大量的单不饱和脂肪酸,可增加热量散发,燃烧有害胆固醇。花生除了叶酸外,还含有多种有益纤维素,可以清除肠道垃圾,不会导致肥胖。此外,花生中含有的维生素C具有降低胆固醇的作用,有助于预防和治疗动脉硬化、高血压和冠心病。

醋含有氨基酸

醋中含有的氨基酸不仅能促进过量脂肪转化为体力消耗,还能使摄入的糖和蛋白质代谢顺利进行,因此具有良好的减肥效果。

胆固醇分解成胆汁酸

吃花生可以将人体肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸,胆汁酸可以增强其排泄,降低胆固醇;花生红衣可抑制纤维蛋白溶解,促进血小板再生,增强毛细血管收缩功能,减少血小板、肺结核咯血、尿路出血。

最后,醋泡花生可以减肥,但是你不能因为想减肥就把这个醋泡花生当菜。吃多了会伤胃。所以要适当吃醋泡过的花生。

许多高血压患者在吃了一段时间浸泡在花生中的米饭后,血压确实会下降。他们想长期随药服用,但又担心泡在花生里的米醋有没有副作用。

吃米醋泡过的花生,正常情况下没有副作用。但是食醋消费有很多禁忌,吃米醋和泡花生的时候要多加注意。一般来说,服用一些西药的人不应该嫉妒,因为醋酸可以改变人体局部环境的pH值,使一些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境下易在肾脏内形成结晶,损伤肾小管,服用此类药物不宜忌妒;服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时,不要嫉妒。

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另外,醋会腐蚀胃肠粘膜,所以胃溃疡和胃酸过多的患者不能吃米醋浸泡的花生,因为醋会腐蚀胃肠粘膜,加重溃疡疾病的发展。

吃米醋泡过的花生也要注意适量,一次最多吃一打。吃完马上漱口,因为醋里的酸性物质会对牙齿造成损害。

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