很多人会腌制一些小菜吃,不同地区腌制方法也不一样。每个人都喜欢吃不同的配菜。想吃腌制配菜,可以看看今天介绍的腌制方法。以下小系列将向您介绍菜肴的腌制方法。想了解的朋友就跟着小编看看。

你可以准备一个白菜,一个萝卜,两棵芹菜,白糖80g,盐250g,大蒜3g,泡椒粉100g,三个苹果,把白菜切成四份,然后一层一层的抹盐,均匀涂抹腌制12小时左右。芹菜洗净切段,然后萝卜蒜切片,搅拌均匀,腌制五小时。将腌制好的萝卜和芹菜用冷水冲洗干净,控制好水分,然后将干白菜放在水龙头下清洗干净,挤出水分,将大蒜劈开用刀压平,然后将大蒜取出用搅拌机打碎,加入泡菜和辣椒粉,去掉苹果皮,切成块,放入榨汁机中制成酱,加盐。将辣椒粉搅拌均匀,准备一部分混合物,加入萝卜和芹菜,搅拌均匀,放在没有水的容器底部,然后将剩余的混合物放在卷心菜上,密封保存。

{健康饮食}菜的腌制方法 怎么做酱菜才好吃

还可以准备1公斤黄瓜,100克盐,80克糖,60克水,40克干黄椒。大家把准备好的黄瓜洗干净,控制好水分,然后往黄瓜里放盐搓匀腌制五天,一天翻两次,把腌制好的黄瓜去水,加白糖和干黄酱,加少量水,滤出酱汤,加到黄瓜里,搅拌均匀,腌制五天,每天翻两次,密封,放冰箱里15天,五天翻一次。

上面给你介绍的是蔬菜的腌制方法。现在你也应该知道一些。如果不知道怎么做配菜,可以试试以上方法。泡菜在发酵过程中产生乳酸菌,有助于消化,调节胃肠功能。今天,边肖把你介绍到这里。希望今天介绍的内容能给你带来一些帮助。

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