【2017年8月15日】近几年来,食品安全问题总是在新闻中爆发。就在前几天,川菜馆传来食物中毒的消息。中毒人数不少,影响可以认为很严重。看来食品安全确实是我们国家应该更加重视的问题。国家食品药品监督管理局应加强对食品安全的有效监管,以确保我们的食品安全。

食物中毒是指由细菌或细菌毒素污染患者摄入的食物,或含有毒素的食物而引起的急性毒性疾病。食物中毒对身体的伤害很大,后果比较轻微,如胃部不适、恶心、呕吐、腹泻,还有一些皮肤过敏,严重的后果可能导致中毒者死亡。川菜馆食物中毒事件导致20多人就医。

那么在生活中遇到食物事故怎么办?主要方法和措施有呕吐、导泻、解毒。如果食物中毒比较轻微,可以在家做。之前吃1到2小时,可以用呕吐。立即取盐20克,开水200毫升,冷却后饮用一次。如果不起作用,可以反复几次,有助于促进呕吐。如果患者已经进食污染食物2-3小时以上,但精神仍良好,可以适当服用泻药,促使污染食物尽快排出体外。如果误吃变质的防腐剂或饮料,可以和鲜奶或其他含蛋白质的饮料一起服用。

{健康饮食}四川酒楼食物中毒   食品卫生安全值得思考

这些措施只适用于中毒症状轻微的病例,但如果中毒症状严重,最好及时去医院治疗。为了避免川菜馆食物中毒的再次发生,我们应该注意日常饮食中的食物卫生,不要吃生食,不要吃变质的食物,外出时注意用餐环境是否卫生,不要将餐具与他人混合。

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